由于很多写字楼不具备开设对外食堂的资质,所以大部分上班族都需要自行解决午饭。“以前不是和同事去商场吃就是自己带饭。”小吴告诉北青报记者。虽然楼下的食街餐饮品牌很多,一开始还天天吃得有滋有味,但时间长了就发现,去商场解决午饭平均下来一顿饭在45至70元,并不便宜。据小吴透露,自从发现了很多餐厅推出儿童餐,身边同龄的朋友几乎超过半数都在工作日会选择点上一份儿童餐。“想不到吧,打工人点外卖的尽头,竟是儿童餐。”
在社交平台上,也有不少成年人发布了自己打卡儿童餐的内容。太二酸菜鱼9.9元一份儿童餐,里面有虾肉饺、玉米胡萝卜、西兰花西红柿、鸡翅。米村拌饭推出的儿童金枪鱼拌饭,售价12元/份,烤牛肉拌饭售价15元/份……关于儿童餐话题的热度也持续上升。从耳熟能详的西贝、眉州东坡、海底捞,再到新晋选择免费送儿童餐的兰湘子、澳门味道……各大餐饮品牌这番动作不仅博得家长们点赞,而且也开始进入年轻人的视线。在某社交平台上,儿童餐的关注度甚至达到了1.5亿人次,“儿童餐对大学生来说刚刚好”“26岁在西贝全款拿下儿童餐”诸如此类的话题频频出现。
对于许多打工人来说,让一顿午饭兼顾既健康又经济确实是一大难题。正餐价位偏高买球十大排行平台排名,即便跟同事AA制,算下来也得六七十元,点外卖的话,又担心菜品和后厨卫生等问题,再加上包装费、跑腿费,一顿外卖的均价也要在30元左右。自带饭虽然最经济划算,但需要提前准备食材制作,光是买菜、洗菜、切菜这几个前期的准备步骤,最少要消耗一两个小时的时间。
不少受访者表示,“偶尔几次带饭可以,但要长期坚持下来并非易事。”“女孩子胃口比较小,一个人来吃饭的话,常常点一份主食就够了,另外再单点蔬菜、肉类肯定吃不完,但只吃主食营养又无法均衡。”正在荟聚西贝莜面村吃儿童餐的小张表示。儿童餐里不仅提供了主食,还有蔬菜和优质蛋白,避免了点餐过多导致浪费的尴尬。“现在不仅是上班来吃,平时逛街时不想吃大鱼大肉,儿童餐也是一个很好的选择。”此外,记者采访发现,餐饮店还会定期更换儿童餐的主题和菜品,餐后还会赠送小玩具和甜品。
餐饮市场上“IP联名”已经成为三大新营销手段中关键的方式,因其易操作、可控制,还能转化产品、拉动销售额,因此成为品牌最受欢迎的手段。“小时候都是考试成绩好,爸妈带我去吃麦当劳、肯德基,作为奖励。现在工作了,吃快餐基本上赶时间吃一口。刚吃了‘六一’联名的套餐,拿到一个玩具,突然就觉得这是对成年人打拼的一种奖励。”程序员孙先生感叹。
抢购这些颜值高、可玩性强的玩具背后,是让成年人秒回童年的愉悦感。近年来各大餐饮品牌纷纷发力,德克士与加菲猫联名推出相关周边套餐,除了可得加菲猫汉堡发声捏捏乐玩具,再加19元可得加菲猫主题猫窝一个;必胜客与三丽鸥联名,奈雪的茶近期与美少女战士、天线宝宝联名,海底捞近期与樱桃小丸子、熊出没联名……众多餐饮品牌都在与知名IP展开联名合作,迎合了成年消费者的童心未泯。
北青报记者注意到,多家餐饮企业都在悄悄布局儿童餐赛道。在走访中,多家餐饮企业负责人表示,如今餐饮行业更看中家庭客群买球十大排行平台排名,尤其当新生代宝爸宝妈希望解放双手,80和90后父母引领了儿童餐消费的潮流,也带动儿童餐也成为宝爸宝妈们的“香悖饽”。“商家其实不太愿意做儿童餐,因为给小孩吃的东西得干净安全有营养,不能出差错,还得符合儿童审美,不然有6个家长能围着圈找你算账。”一位餐饮从业者说,餐饮门店若想真正积累高黏性、高复购率的忠实客户,需要对儿童餐进行深度研究与开发,才能达到沉淀客户、准确瞄准家庭用餐市场。
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“塔城人民真的像石榴籽一样紧紧团结在一起,我想把它呈现出来,告诉全世界。这也是我写《石榴花开》的出发点。”2022年夏天,著名作家何建明走进被称为“民族团结沃土”的新疆塔城地区,在采访并接触了200多名当地居民后,他选择通过书写16个人物故事,展现当下新疆民族团结的真实图景。近日,“新疆民族团结纪事的时代价值与世界意义——《石榴花开》出版座谈会”在北京举行。活动结束后,何建明接受《中国新闻》报记者采访,分享创作背后的故事。
女孩领着何建明去自己姑姑家做客,这一家人告诉何建明,他们家族从已故的祖父母那一辈算起,有4代共83口人,来自7个民族。“韩”其实是女孩祖母的姓,祖母来自天津杨柳青,再往上数,祖母的爷爷辈还有俄罗斯血统。新中国成立后,祖母和哈萨克族的祖父在塔城扎下了根。因为祖母特别能干,在大家庭里特别有威望,所以家人都自称“我们老韩家”。他们不会特意强调自己是什么民族,“只知道我们是中华民族!”
何建明书写的,是近百岁的老妈妈曼热亚木将一辈子奉献给三尺讲台,像守护“戈壁荒漠上的绿色苗苗”一样守护着自己的学生们;是被称作“脐带爸爸”的吾哈斯医生骑着马、背着药箱,在草原上接生了2800多个新生儿,赢得牧民们的信任和爱戴;是来自陕西的“天山老兵”张秋良退伍后带着新婚妻子回到新疆,在自己守卫过的边陲安家,为7名烈士战友义务守墓40余年……
今年2月,《石榴花开》多人有声剧在学习强国App、塔城市融媒体中心官方抖音账号等多个平台上线;5月19日,在北京举行的《石榴花开》出版座谈会上,相关电影改编项目宣告启动;6月,《石榴花开》英文版将由英国新经典出版社出版发行……“石榴花开”的故事仍在继续,也正在通过越来越丰富的传播方式,被更多人听见和看见。
何建明,1956年生,江苏苏州人,中共党员,中国作家协会原副主席,现为中国作家协会报告文学委员会主任,中央社会主义学院特聘教授,上海大学中国创意写作研究院院长。著有《革命者》《雨花台》《忠诚与背叛》《中国高考报告》《诗在远方》《国家:2011·中国外交史上的空前行动》《石榴花开:新疆民族团结纪事》等。(完)(《中国新闻》报记者 程小路 实习生 宋珂欣 报道)
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